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黑豆沙馅如何制作呢饮食达人告诉你蔬菜

2020-10-23 01:09:00来源:励志吧0次阅读

黑豆沙馅如何制作呢?饮食达人告诉你 黑豆沙馅如何制作呢?豆沙馅是一道美味的菜肴。是一款老少皆宜的食品。自制红豆沙馅的做法其实很简单的,成本低廉,操作也并不复杂,而且口感柔滑,营养又易消化。<17wan《神武九天》旷世巨作p>

原料 绿豆250克、白糖125克、油25克、水适量混作的馅料。做法1、绿豆泡水一夜(豆子是绿色的表示不是陈年的豆子,可以放心食用)。2、去除杂质淘洗干净后,加适量的水,用高压锅水开后压20分钟。3、煮烂的绿豆用筛子去除外皮(外皮可以去,也可以不去,这个根据各人喜好问题)。4、去除外皮后的豆沙就非常细腻了。5、放入锅中,加入适量的油(锅建议用比较厚的底,另外不要用铁锅)。6、以及适量的白糖(也可以放入冰糖)。7、慢慢炒干水份,可以包馅的样子就可以。(炒的时候要有些耐心,千万不能心急,只有水份充分炒干了,你包的时候才容易制作,一定要小火,大火会糊)8、过筛后的绿豆皮也不用扔了,加些水和白糖煮开。9、煮好后,放入搅拌机搅拌成绿豆汤,清凉解暑。

黑豆沙馅如何制作呢?豆沙馅是一道美味的菜肴。是一款老少皆宜的食品。自制红豆沙馅的做法其实很简单的,成本低廉,操作也并不复杂,而且口感柔滑,营养又易消化。

菜谱小贴士 1.天气热的话,可以放在冰箱里浸泡过夜;2.制作白豆沙要多一个剥皮的步骤,豆子泡发后皮很容易剥;3.煮豆子也可以用高压锅,更节省时间;4.如只是早期的基督徒。嫌豆沙不够细腻,可以多过筛几次;5.搅打的方式比过筛要省力些,但是搅拌过程中需要添加适量水,豆沙会更湿,最后炒干时需要的时间更长。6.用花生油炒豆沙可以增加香味,幸福做馅都喜欢用花生油,不喜欢的亲可以换成其他无味的植物油;7.油和糖的用量都仅供参考,亲们可以根据个人喜好增减;8.为了包月饼时更好操作,可以把馅炒得干些,根据豆沙的干湿程度,炒的时间可能从5分钟到20分钟不等,需要有足够的耐心。

黑豆沙馅如何制作呢?豆沙馅是一道美味的菜肴。是一款老少皆宜的食品。自制红豆沙馅的做法其实很简单的,成本低廉,操作也并不复杂,而且口感柔滑,营养又易消化。

尤其在最后几分钟,馅料已经比较干了,翻炒时阻力较大,但是更需要不停翻炒,以免糊底。炒好的月饼馅如果量比较大,最好盛到其他容器中冷却,至少也要把锅从灶台上移开,以避免余热把锅底部分烧糊。9.在豆沙比我们预期想要的浓稠度稍湿一点时就可以关火了,其冷却后看起来会比温热时更干一些;10.糖和抹茶粉等调味品可以在翻炒时就一并加入,也可以像幸福一样,先做好一大锅白豆沙,使用前再根据用量取一部分豆沙,再加入糖和调味粉拌匀;11.白豆沙冷却后需尽快冷藏,也可密封冷冻长期储存。

标签:黑豆沙馅
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