搏击

教你草鱼的特点做法吃多少都不觉得腻越吃越纪录

2020-09-16 06:44:37来源:励志吧0次阅读

教你草鱼的特点做法,吃多少都不觉得腻,越吃越香,外酥里嫩

草鱼是比较常见的水产鱼类,肉质细嫩,营养丰富,是人们餐桌上的常菜。它的做法也有很多种,比如红烧、清蒸、清炖等。

年底了,朋友送了好多条草鱼,今天懒哥就为大家展现一种比较特别的做法—回锅鱼块。

用料:

鱼段,姜,蒜,红椒,香菜,番茄酱,生抽,白胡椒粉,白酒,淀粉,盐,油。

做法:

姜拍扁,蒜剁成蒜末,红椒切小丁,香菜切细末儿,备用。

首先把鱼段分成两半,去掉中间的脊骨,将鱼肉切成小块儿。

将切好的鱼块放入碗中,加盐、白胡椒粉、白酒、姜片,搅拌均匀,腌制半小时。

往腌制好的鱼块中,加入适当的淀粉,搅拌均匀,使鱼块表面均匀地粘上一层干淀粉。

锅内倒油,等到油热后下鱼块煎,煎到鱼块金黄酥脆便可捞出。

锅内留底油,下姜蒜末爆香,下红椒丁翻炒均匀,倒入适当的清水。

加3勺生抽,半勺老抽,半勺盐,3勺番茄酱,搅拌均匀。

待水烧开后,淋入适量的水淀粉勾芡。把煎好的鱼块放入芡汁中,均匀地裹上一层芡汁,撒上香菜便可出锅。

小贴士:

做回锅鱼块,最好选择草鱼,它的刺少肉多,大人小孩都能吃。

喜欢吃辣的朋友,可以换成辣一点的小米辣,这样味道更棒!

怎么预防灰指甲
先声药业依达拉奉右莰醇获批上市,突破急性缺血性脑卒中治疗困境
先声药业两个新药相继上市,创新升级加速打造核心竞争力
江苏省稳步推进生产企业药物警戒工作,先声药业“亮相“国家药监局药评中心官网
分享到:
  • 友情链接
  • 合作伙伴