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笛声鼓汁蒸黄骨鱼的做法有哪些妈妈的私房菜必须

2020-09-15 17:49:05来源:励志吧0次阅读

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黄颡鱼(学名:Pelteobagrus fulvidraco),为鲿科,黄颡鱼属鱼类。体长约20cm,腹面平直,体后半部侧扁,尾柄较细长。头大且扁平,吻短,圆钝,上、下颌略等长,口大,下位,两颜及腭骨上有绒毛状齿带。

眼小,侧位。须4对,鼻须末端可伸至眼后,上颌须1对,最长,颐须2对,较上颌须短。体袒露无鳞,侧线完全。杂食,主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等。4~5月产卵,亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期,雄鱼有筑巢习性。在静水或缓流的浅滩生活,昼伏夜出。广布于中国东部各太平洋水系。豉香蒸黄骨鱼的做法功效:补钙铁锌硒 益智补脑原料:黄骨鱼400克:豆豉15克;蒜4瓣;姜6片;葱2根;调料:盐1茶匙;鸡精1茶匙;李锦记蒸鱼豉油1汤勺;花生油3汤勺;:步骤与做法:

1、主料备好。豆豉洗净切碎,姜去皮切成6片,再将其中2片切成姜丝,蒜去皮;瓣切碎,另2瓣蒜用刀拍扁,葱洗净葱头切成段,余下的葱叶切成碎粒备用。锅下油烧热,爆香蒜粒和豆豉粒,放凉后备用。

眼小,侧位。须4对,鼻须末端可伸至眼后,上颌须1对,最长,颐须2对,较上颌须短。体袒露无鳞,侧线完全。杂食,主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无...

将姜片和葱段码入盘中,然后将鱼放在姜片、葱段上

2、鱼腹内纳入姜丝和蒜,鱼身均匀摸上盐和鸡精。再将爆香的豆豉粒和蒜粒淋在鱼上,腌制10分钟。3、蒸锅下水烧开后,把鱼放入,大火蒸5分钟。关火后,蒸好的黄骨鱼淋上酱油,撒上葱粒,虚蒸3分钟。将鱼从锅里拿起,移到另一个盘中(这步可以忽视,我拍照的盘子太大不能放进锅里),另锅烧明油,将烧热的明油淋在鱼身上便可食用。

眼小,侧位。须4对,鼻须末端可伸至眼后,上颌须1对,最长,颐须2对,较上颌须短。体袒露无鳞,侧线完全。杂食,主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无...

4、小帖但是现在络互通开放了士:(1)鱼身下垫葱和姜,一可提鲜去腥,二可使鱼身离开底盘排挤,鱼身全面遇热快熟。

(2)鱼腹内纳入姜丝和蒜,去腥提鲜。(3)将爆香豆豉粒和蒜粒淋在鱼上腌制10分钟,不但能掩盖泥味,可也提香鱼的鲜味。

(4)淋的明油一定要用上好的花生油。

5、【蒸鱼时间】

(1)1斤以下的鱼,画面唯美细腻蒸锅下水烧开后,放入调好味的鱼蒸5-6分钟,虚蒸3-5分钟。(2)1斤以上的鱼,蒸锅下水烧开后,放入调好味的鱼蒸6-8分钟,虚蒸5-8分钟。(3)如果你使用火力不足加热工具,时间可适当延长,但最好不要超过10分钟。

标签:鼓汁蒸黄骨鱼
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