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最最嫩滑的鸡翅做法解馋又下饭比电饭煲还省出世

2020-09-23 12:43:23来源:励志吧0次阅读

最最嫩滑的鸡翅做法,解馋又下饭,比电饭煲还省事

美食君从小就喜欢吃鸡翅,不但由于尊长常说的“多吃鸡翅膀长大可以飞得更远,更有出息”还由于美食君当时就显现出一个吃货对食材的挑剔。

鸡翅实在是太嫩了啊!而且鸡翅还具有完善的脂肪比例,肥而不腻,吃起来味道一级棒。

这样的食材不管怎样做,味道都不会太差。如果蒸着吃,那真的是嫩上加嫩,鲜上加鲜了。

这菜配饭也是1绝,红通通的剁椒挑逗着舌尖的味蕾,看着就开胃。饭桌上有它,美食君可以吃3大碗米饭。

剁 椒 蒸 鸡 翅

鸡翅1000g/金针菇100g/豆豉100g

剁椒40g/淀粉10g/糖10g

生抽20g/蚝油20g

蒜/姜/葱适当

1. 鸡翅改刀切成小块,金针菇洗净,大蒜切成蒜蓉备用。

2. 鸡翅加蒜蓉、姜片、葱段、蚝油、生抽、白糖、淀粉搅拌均匀,腌制1小时。

3. 金针菇码在盘底,腌好的鸡翅摆在上面。

4. 撒上豆豉、剁椒,入锅大火蒸20分钟。

5. 出锅前撒葱花便可。

哎呀妈呀,真香!豆豉跟剁椒各有各的独特香味,给鸡翅带来多重口味,剁椒是鲜辣爽口的,豆豉的酱香诱人的。

1. 关于腌鸡翅— 腌肉的时候不用放盐,避免调料过量导致味道太咸。

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