欧冠

【朝天锅的做法】

2019-12-12 09:36:24来源:励志吧0次阅读

很多地方都有自己的特色美食,例如北京烤鸭、陕西肉夹馍、河间驴肉火烧、天津煎饼果子等,都被人们所熟知。有些地方的美食因为没有媒体的宣传只有当地的人们了解,不能让其他地区的人们品尝到。下面给大家介绍下山东潍坊的特色美食--朝天锅,大家可以先了解下,如果想吃可以学下朝天锅的做法。主料:猪大骨头、春饼辅料:猪肝、猪肠、猪肺、猪心、猪肚、鸡蛋、肉丸、咸菜、葱、蒜苗、生菜、香菜、八角、姜、香辛料、白糖、花椒粉1、猪大骨用开水焯去血水,加八角、姜块(拍松)、煮肉辛香料煮开,煮开后撇去浮沫加盐、糖、料酒煮至肉熟。2、碗内放切碎的葱末、香菜末、花椒面、味精,冲入骨头汤。用单饼卷入自己喜欢的食材就可以开吃。朝天锅的特色就是,烙饼卷肉,吃的时候没有锅浙江专治癫痫病医院那家好
。那么它与北京、四川的火锅又有什么不同?火锅很少有配烙饼的,并且荤素海鲜随意涮,吃的时候随意点合肥康安医院张璞
,现点现涮,吃的是新鲜。朝天锅是事先由店家炖好的,配料是店家配的,吃的时候用烙饼或者其他做法的薄面饼包裹炖好的菜,吃的是热饼热菜、滋味醇厚。正宗:猪肉集合。1、猪头肉:色泽红润,香糯浓醇,咸淡适度,肥而不腻。2、猪肠:主要为猪的大肠,大肠头最佳。煮熟卷饼食用。猪肚:猪胃。煮熟卷饼食用抚顺煤矿脑科医院怎么样
。 、猪拱嘴:猪拱嘴的肉特别香,并且不肥不腻。4、猪心:营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素C以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩 力有很大的作用。5、猪肝肺:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一贵州治疗妇科费用
。猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。6、猪耳朵:猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳很有营养,并且口感非常好,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质。7、肉丸子:吃法与四喜丸子一样。8、鸡蛋:先用老汤热一会,然后用饼将其揉碎,卷于饼中。9、驴肉:“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬榆林治疗妇科医院哪家好
。驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮,疗痔引虫。10、酸辣土豆丝:酸辣口味。11、哑巴辣椒:红辣椒抄青萝卜丝,所选萝卜为潍县青萝卜,非一般的水萝卜,因为这个菜是一个哑巴发明的,故名曰哑巴辣椒。第一次吃朝天锅,一般必吃猪头肉或者正宗。

分享到: